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老人多身体素质寒性,可以挑选直接生吃一些温补性水果

2021-12-30 15:12:04

  一般来说,老人多身体素质寒性,可以挑选直接生吃一些温补性水果,如荔技、桂圆、番石榴、金桔、大枣等,而梨、红心柚、香蕉苹果等寒性水果,及其苹果、红提、甘庶、番木瓜等中性化水果,则最好是加温再吃。

  煮滋补汤:梨、苹果、山楂,都能够与老冰糖一起熬汤喝,但因为山楂较酸,胃液偏多的老人要少吃或慎吃。

  煮粥:可以与粥同煮的水果一般有桂圆、干红枣、蓝莓干等。

  煮肉:孛荠、桂圆等可以添加骨头汤中通炖,还能提升肉的好吃水平。

  上锅蒸:山楂、大枣、苹果具备不错的益气、宁心安神功效。尤其是煮熟的枣,相对性于生枣更易于消化,肠胃作用较为弱的人可以适当多吃。

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  微波加热:橘子、梨、苹果等都能够切割成一小块,用微波加热后服用,也可将其榨成水果汁,随后微波加热食用。

  做菜:水果做菜最多见的是拔丝。水果切片,用白砂糖熬出糖桨后,将水果裹上糖桨,拔成丝。如拔丝橘子、拔丝香蕉,拔丝苹果、拔丝梨等。

  但张湖德提示,天凉时,老人或是不应多食水果,一般一天一份,尺寸约为一个中小型水果(如橘子、苹果),不然会伤肠胃,且最好是在中午服用。