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菠萝蛋白酶是一种蛋白核糖核苷酸

2021-12-29 15:12:08

  1.甙类是一种有机物,对人的肌肤、口腔粘膜有一定刺激,但对身心健康未有立即伤害。

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  2.5羟色胺是一种含硼的有机物,有明显地使血管收缩和使血压升高的功效,可造成头疼。

  3.菠萝蛋白酶是一种蛋白核糖核苷酸。有少数人对这类酶有过敏症状,吃后15~60分鐘上下发生腹痛、恶心想吐、恶心呕吐、寻麻疹(别名风疙瘩)、头疼、头昏等病症。比较严重的还会产生呼吸不畅及心搏骤停,说白了菠萝过敏是指此来讲。

  权威专家提示,菠萝去皮后,应切一片或块放到沸水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃时就逐渐更改,到100℃时90%