水果供应链

　　苹果与猪肉配搭既提高营养成分又能抑制胆固醇上升，由于苹果中的膳食纤维有减少胆固醇的功效。

　　吃熟苹果可预防嘴巴生热疮、牙龈红肿、舌头开裂等内火状况。其方式 是：将苹果连皮切成六至八瓣，放进凉水锅内煮，待水开后，将苹果取下，连皮吃下。每天一次，每一次一个，吃了7~10个可愈。此方法也有促进消化的作用。经病人多次试验，奏效迅速。

　　在民俗运用熟苹果医治拉肚子十分广泛。由于苹果中含有的果胶，是一种可以溶解于水的膳食纤维，不可以被身体消化吸收。果胶能在肠内吸咐水份，使大便越来越绵软而非常容易排出来。实际上果胶还具备减少血液胆固醇水准、刺激性肠内益生菌粉群的生长发育、消肿和刺激性免疫力的功能。此外，熟苹果含有的碘是香蕉苹果的8倍，是桔子的13倍，因而熟苹果也是预防大脖子病的最好新鲜水果之一。

　　海外也有研究发现，苹果加温后，其所含的多酯类化合物纯天然抗氧化性成分成分会大幅度提升。花青素不但可以降血脂、血糖、抑止氧自由基而抗氧化性、抗感染除菌，还能抑止血液胆固醇上升。不难看出，熟吃苹果大有益处。

　　下边向大伙儿介绍几类猪肉的菜式中添加苹果的作法：

　　苹果猪肉丸：苹果大半个、面包一块、生鸡蛋一个、猪肉一份，先将苹果切割成碎渣，面包撕破与苹果和生鸡蛋及其猪肉混和做成肉丸子入锅。美味可口口味淡，合适老人服用，既可消化吸收猪肉中丰富多彩的蛋白，又使用了苹果中的果胶，能确保血液胆固醇不会上升，既营养成分又科学合理。

　　苹果猪肉汤：原材料猪肉、苹果、红萝卜和小枣。猪肉先自来水煮5分鐘取下，再和苹果一起放水用低火慢煲2~3钟头，再加上调味品和小枣就可以。具备刺激性肠内益生菌粉群出现的功能。

　　苹果煲猪肉：苹果多个切割成块，带皮猪肉一块，花生仁多个，桂圆肉多个，除猪肉外，其他原材料一起放，若身体素质怕寒，可放茯苓一块，至水开后放猪肉，煲至一个小时上下就可以。有净心润肺止咳温胃的作用，特别是在空气干燥的气温喝，对肌肤有滋养的功效。

　　必须提示大伙儿的是，苹果做熟透吃会对其水溶性维生素有一定的毁坏。此外，烹调时，应当清洗并去芯，由于皮上很有可能会残余化肥，而苹果芯中带有内毒素，假如没去芯很有可能会导致中毒了。