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健脾开胃,养颜,有利排尿。

2021-12-29 10:12:00

芦笋是一种营养丰富的蔬菜水果,拥有“蔬菜之王”的美誉。它含有多种多样碳水化合物、蛋白和维他命,具备养胃,宽肠、润肺止咳止咳化痰有利排尿养颜的功效,对血压高,动脉硬化、心脏疾病、慢性膀胱炎等病症均有一定的輔助饮食疗法功效。

蔬菜水果小档案资料

别称:石刁柏

科别:天门冬

花果期:春、夏、秋天

营养元素:维他命、蛋白等

性味归经:性微温、味甘、入大肠经

芦笋的健康保健功效

抗癌防癌:芦笋中的天门冬氟苯,能抑制肿瘤细胞生长发育

预防心脑血管疾病:芦笋中带有抗坏血酸等成分,对保持毛细管的形状,弹力有有效的功效,从而可避免心脑血管疾病

延缓衰老:芦笋可以减少内脏器官的过氧化脂类,进而防衰老

芦笋应怎样选择

芦笋一般状况下细嫩的芦笋,色调稍黄,笋肉绵软,竹皮紧阽,表面光滑,底端创口较雪白。在订购时,应选择短粗、紫传动带茸,肉为乳白色,形如鞭子的芦笋为好。此外,应取个大粗大,皮黄深灰色,肉为白色的为宜。

怎样吃最有养分

芦笋本身具备很高的营养成分,可以将芦笋与其它食材开展烹煮。但是鲜竹笋在烹煮以前必须焯水焯一下,不然与别的食物营养会不利身心健康。此外,还可将鲜芦笋晾晒,吃的情况下水发一下挥开展生产加工,这样一来芦笋的味儿可能比鲜竹笋更强。

适合群体:一般群体均可食

不适合群体:痛风发作、糖尿病患者病人和儿金不适合多食

适合配搭:芦笋配搭肉丝可以具有防癌,预防血压高,心肌梗塞的功效。

不适合配搭:芦笋不适合与巴豆同食,芦笋性冷,而巴豆辛热,同食会减少分别的养分功效。

食前提议

芦笋中的叶酸片易遭受毁坏,因而要预防高溫烹煮,最好用微波炉加热小输出功率热熟。

如何贮藏最冷藏

芦笋应往超低温遮光的条件中储存,用塑料密封性放进电冰箱就可以,可是存储時间不能超出一周,不然在冰柜中的也会霉变。

芦笋鸡丝汤

原材料:芦笋350克,鸡胸脯肉110克,金针菇40克,琬豆苗40克,生鸡蛋清80克,木薯淀粉30克,盐15克,鸡精5克,大骨汤适当。

作法:(1)鸡脯肉切或丝,用蛋消、盐、木薯淀粉拌腌20分鐘。(2)芦笋沥干,切条。(3)金针菇去沙根,冲净沥干。(4)豆街选取锹心。(5)鸡脯肉绞首先用汗液烫熟,见闵丝散掉即捞出沥干。(6)大骨汤下锅,加丝袜高跟鞋,芦笋,金针菇同煮。(7)待烧开放盐,鸡精,豌豆苗,再烧开就可以出锅。

功效:健脾养胃,养颜。

拌凉菜芦笋丝

原材料:鲜芦笋300克,盐、芝麻油、麻酱各适当,

作法:(1)将鲜芦笋清洗,削掉厚皮,切成细丝。(2)添加适量的盐,芝麻油、麻酱等调味品翻拌,就可以服用。

功效:健脾开胃,养颜,有利排尿。