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菱角的家常做法,大伙儿在平常日常生活中,何不来尝试着做一下

2021-12-27 13:12:02

每一年的中秋佳节前后左右,便是菱角很多发售的时节。许多家中都是有选购菱角回家吃的习惯性。那麼,大伙儿通常全是如何烹制菱角的呢?是煮熟了立即吃或是将它与别的食物一起烹制呢?下边笔者就为各位详细介绍一款菱角的家常做法。

水三鲜

原材料:

菱角200克、尖200克、荸荠200克、红萝卜、芥蓝各适量,葱、蒜、味精、食用盐、水木薯淀粉各适量

作法:

1、将菱角剥开机壳,藕尖、荸荠、红萝卜、芥蓝清洗后切成片;

2、锅内水烧开,将菱角、藕尖、荸荠等食物所有放到沸水中焯一下;

3、锅内油烧开,将葱段、大蒜炒嫩,放入菱角、荸荠等食物翻炒匀称;

4、放入味精、食用盐调料,淋入小量芡粉就可以。

菱角烧肉

原材料:

菱角400克、五花肉250克,八角八角茴香良姜、葱、片、老冰糖米酒、老抽王、生抽酱油、食用盐、胡椒粉各适量

作法:

1、将购入的五花肉切割成适合尺寸的块,放入锅中爆锅至橙黄色;

2、放入米酒、老抽王、生抽酱油翻炒高于一切色;

3、倒进新鮮的菱角再次翻炒;

4、锅内倒进适量的水、八角、八角茴香、良姜、大葱、生姜片、老冰糖走红烧开;

5、转文火煮至炒糖色后,添加适量的盐、胡椒粉调料就可以。

平菇焖菱角

原材料:

菱角300克、平菇6个,葱、盐、植物油各适量

作法:

1、将菱角剥开机壳,用盐手洗一下;

2、将平菇放到水里泡开一下、去蒂,切割成丝;

3、锅内油烧开,把平菇放到锅中翻炒一下;

4、倒进菱角再次翻炒;

5、添加少许的水焖煮一会儿,放入葱、食用盐等调料就可以。

以上便是菱角的几类家常做法,大伙儿在平常日常在日常生活中,何不来尝试着做一下,不但味儿非常好,并且还带有很高的营养成分。