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蒜薹的营养成分,蒜苔的功效与作用

2021-12-27 08:12:03

  蒜苔的营养成分,蒜苔的功效与作用:

  营养成分

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  蒜薹含有糖原、粗纤维、胡罗卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、不饱和脂肪、钙、磷、等成份,在其中含有的粗纤维,可预防严重便秘。蒜薹中含有丰富多彩的维生素C具备显著的降低血脂及预防心肌梗塞和动脉硬化的功效,并可避免血栓的形成。它能保护肝脏,诱发肝脏细胞脱毒酶的活性,可以阻隔亚硝酸致癌物的生成,进而预防癌病的产生。蒜薹含有辣素,其一切工作能力可做到青霉素钠的十分之一,对病菌和裂头蚴都是有较好的根除功效,可以具有预防流行性感冒,避免伤口发炎和除虫的作用。

  功效与作用:

  在我国中医学觉得蒜薹可温中破气,滋阴养血,调合五脏六腑。